Cargando ...
Thịt viên sốt cà rốt là một phiên bản mịn màng và lành mạnh của món ăn tự làm cổ điển mà chúng ta đều biết. Công thức này kết hợp vị ngọt của thịt viên với nước sốt béo ngậy, hơi ngọt, hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn vừa ngon miệng vừa cân bằng.
Cà rốt là thành phần chính của nước sốt, mang đến hương vị tinh tế và kết cấu rất dễ chịu bao trùm mọi miếng ăn. Ngoài ra, anh ấy màu sắc rực rỡ và vị ngọt tự nhiên của nó làm cho món ăn trở nên hấp dẫn đối với cả người lớn và trẻ em.
Perfectas đi kèm với cơm, xay nhuyễn hoặc thậm chí là mì ống, Những viên thịt viên này là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn hàng tuần hoặc để chuẩn bị trước. Một công thức nấu ăn tự làm, bổ dưỡng với hương vị độc đáo xứng đáng có trong bất kỳ căn bếp gia đình nào.
Thịt viên sốt cà rốt
Những viên thịt viên hấp dẫn, với những loại rau ngon nhất và một chút cà rốt tươi ngon.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: thịt
- Calorías: 345
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Thời gian nấu:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 250 g thịt bò băm
- 250 g thịt lợn băm
- 1 củ hành tây nhỏ
- Cà rốt 6
- 1/2 quả ớt xanh
- Dầu ôliu
- 1/2 ly rượu trắng
- Một chút nước
- Sal
- Tiêu đen xay
- 2 trứng
- 1/2 cốc vụn bánh mì
- 2 củ tỏi nhỏ
Chuẩn bị
Trong một cái bát, chúng tôi trộn thịt bò và thịt lợn băm nhỏ. Chúng tôi thêm muối, 2 quả trứng, 2 tép tỏi nhỏ băm nhỏ và vụn bánh mì. Trộn đều cho đến khi thành một khối bột.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 30 g dầu ô liu vào đun nóng. Hãy hình thành viên thịt viên và chiên chúng ở cả hai mặt, cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng.
Chúng ta gắp thịt viên ra đĩa và dùng dầu để xào rau. Chúng tôi làm sạch hành tây và ớt xanh, chúng tôi băm nó thật nhỏ. Chúng tôi rửa cà rốt và cắt chúng thành lát mỏng.
Chúng ta cho nó vào chảo có dầu và xào.
Chúng tôi thêm 1/2 ly rượu vang trắng và 1/2 ly nước, để nấu trong vài phút. Chúng tôi đặt những viên thịt viên cùng với rau và để chúng chín. 15 phút trên lửa vừa.
Với rau đã nấu chín và một ít nước dùng, chúng ta có thể lấy những viên thịt ra. Với sự trợ giúp của máy trộn chúng tôi nghiền rau để làm nước sốt. Nó phải nhẹ một chút. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm một ít nước và trộn cho đến khi hỗn hợp đặc lại và nhạt màu hơn.
Chúng tôi nấu ăn lại nước sốt một lần nữa với những viên thịt viên trong 5 phút trên lửa nhỏ.
