Cargando ...
Chúng tôi có một món thịt tinh tế, được làm trong lò và là món đầu tiên hoặc món duy nhất. Nó trông rất tuyệt, dù để sử dụng hàng ngày hay để tặng vào một ngày đặc biệt. Đó là một Thăn lợn nướng với rượu và rau.
Công thức này rất đơn giản vì thực tế việc nấu sẽ được thực hiện bằng lò nướng và chúng ta sẽ chỉ Chúng ta sẽ quan sát điểm nướng của nó.
Chúng tôi sẽ đi kèm với các loại rau như khoai tây và cà rốt, những thứ sẽ đi kèm với món ăn trong phần trình bày của nó. Ngoài ra bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ khác như ớt piquillo hạng nhất.
Thăn lợn nướng rượu vang và rau củ
Công thức món thăn lợn nướng với rượu và rau củ này là món ăn hàng đầu, có nguyên liệu bổ dưỡng và dành cho cả gia đình.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: thịt
- Lượng calo: 420
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 miếng thịt thăn lợn từ 500 đến 600 g
- 4 củ khoai tây
- Cà rốt 3
- 150 ml rượu trắng
- ớt piquillo
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị một cái khay có thể cho vào lò nướng. Chúng tôi gọt vỏ và Chúng tôi cắt khoai tây thành lát. Chúng tôi làm sạch cà rốt và cắt chúng thành lát.
Chúng tôi thêm một lớp dầu ô liu mỏng vào khay. Chúng tôi thêm khoai tây và cà rốt và chúng tôi thêm muối.
Chúng tôi lấy miếng thăn và chúng tôi thêm muối và hạt tiêu vào cả hai mặt. Chúng tôi đặt nó ở giữa khay.
Chúng tôi thêm một giọt dầu ô liu nhỏ lên trên. Chúng tôi kết hợp lso 150 ml rượu trắng và 1/2 ly nước.
Chúng tôi làm nóng lò nướng để 200° với nhiệt độ tăng giảm. Chúng tôi đặt khay vào giữa và nướng 30 phút cho đến khi bạn nhìn thấy nó màu nâu. Sau đó, chúng ta lật thịt để mặt còn lại có màu nâu và lật rau một chút. Nó sẽ hoàn thành nướng giữa 15 đến 20 phút.
Sau khi làm xong, chúng ta để thịt nguội và chúng tôi cắt thành phi lê. Chúng tôi phục vụ trên một khay có phi lê được đặt, rau ở hai bên và ớt piquillo. Chúng tôi cũng thêm nước sốt lên trên thịt và rau.
