Mayonnaise khử trùng

Nước sốt8 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (16 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Nhiệt độ cao khiến mầm bệnh trong thực phẩm sinh sôi ngày càng lớn. Salmonella là một trong những mối nguy hiểm khi tiêu thụ trứng sống. Đó là lý do tại sao chúng tôi đề xuất một công thức mayonnaise, nhờ vào ứng dụng của nhiệt độ cao với Thermomix, quà nguy cơ thấp (Hãy cẩn thận, nó không phải là quá trình thanh trùng hoàn toàn) để tạo ra salmonella hơn so với được làm bằng phương pháp truyền thống.

Mayonnaise khử trùng

In công thức

Học cách chuẩn bị sốt Mayonnaise tự chế một cách an toàn và dễ dàng bằng cách sử dụng Thermomix

Mayonnaise khử trùng
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: salsas
  • Phần ăn: 8
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 200gr dầu hướng dương
  • Trứng 1
  • 5gr giấm
  • 1 muỗng cà phê muối

Chuẩn bị

  1. Đầu tiên, chúng tôi cân loại dầu mà chúng tôi sẽ sử dụng và dự trữ. Để làm điều này, chúng tôi đặt một cái bình lên trên nắp TMX, nhấn chức năng cân và cân dầu. Chúng tôi đã đặt.

  2. Cho trứng, giấm và muối vào ly. Chúng tôi lập trình 1 phút 30 giây, ở nhiệt độ 80 độ và ở tốc độ 5.

  3. Khi hết thời gian đã lập trình, chúng tôi quay lại tốc độ chương trình 5, không tính thời gian hoặc nhiệt độ, và chúng tôi đang đổ dầu, từng chút một, lên nắp sẽ có cốc thủy tinh. Như vậy dầu sẽ rơi nhỏ giọt vào ly. Dừng máy khi tất cả dầu đã được tích hợp.

  4. Sử dụng thìa, chúng tôi hạ phần còn lại của sốt mayonnaise ra khỏi tường và đậy lại. Trộn lại lập trình 10 giây ở tốc độ 3.


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Thực đơn cho trẻ em, Công thức nấu ăn mayonnaise, Nước sốt

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.