Cargando ...
Món hầm luôn ngon và công thức này khoai tây góa phụ Đó là một thành công khi trở thành một món ăn bằng thìa. Có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc khóa học đầu tiên, cách trình bày món khoai tây hầm được cả nhà yêu thích.
Đó là một công thức rất đơn giản, bạn chỉ cần Hầm khoai tây và nêm gia vị cùng một ít rau củ và gia vị. Đó là một ý tưởng tuyệt vời nếu không ăn thịt và cá trong Mùa Chay.
Ngoài ra, chúng ta có thể đánh giá cao một điểm quan trọng khác, vì đây là một công thức hợp lý cho mọi ngân sách. Đây là một trong những món hầm cổ điển trong nền ẩm thực Tây Ban Nha của chúng tôi và là món không thể thiếu trên bàn ăn của bạn.
Món hầm khoai tây góa phụ
Là món ăn ấm áp với hương vị đơn giản, đó là món khoai tây hầm có nhiều hương vị và rất được ưa chuộng.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: rau
- Calorías: 280
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Thời gian nấu:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg khoai tây
- 1 củ hành tây nhỏ hoặc 200 g
- Tép tỏi 2
- 1 lá nguyệt quế
- 600 ml nước luộc gà, nước luộc rau hoặc đơn giản là nước
- 50 g dầu ô liu
- Sal
- Một vài sợi nghệ tây hoặc một nhúm màu thực phẩm màu vàng
- Một nắm rau mùi tây tươi
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ và rửa sạch patatas. Chúng tôi cắt chúng thành nửa miếng vuông, Nhưng thay vì thực hiện một vết cắt rõ ràng, chúng tôi thực hiện nhấp vào trước khi cắt chúng hoàn toàn. Ý tưởng là vì vết cắt không đều nên nó sẽ tiết ra một ít tinh bột trong khi nấu và có thể làm đặc nước dùng. Chúng tôi dự trữ khoai tây.
Chúng tôi gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ hành và tỏi thái miếng rất nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị một nồi hầm với 50 ml dầu ô liu và đun nóng. Sau đó chúng ta thêm tỏi và hành tây vào và để xào khoảng 5 phút.
Chúng tôi thêm patatas và chúng tôi rời đi xào vài phút, Thỉnh thoảng khuấy. Trong khi đó, nướng nghệ tây trong lò vi sóng trong 20 giây ở công suất tối đa. Chúng ta cho vào cối, nghiền nát và đổ đầy nước để nó tiết ra tinh chất.
Chúng tôi ngay lập tức thêm nghệ tây với nước, nước luộc rau, lá nguyệt quế và nêm muối. Chúng tôi khuấy đều và để nó nấu ở nhiệt độ cao.
Khi sôi thì giảm lửa và đậy nắp lại để nấu. Chúng tôi đợi 12 phút và chúng tôi sẽ khắc phục nếu chúng được thực hiện sau thời gian. Chúng ta dùng đầu dao chích, nếu khoai mềm có thể tắt bếp. Mặt khác, nếu chúng hơi cứng, chúng ta sẽ để chúng nấu thêm một chút.
Khi dùng cho thêm một ít rau mùi tây tươi cắt nhỏ.
Nếu bạn muốn biết thêm các món ăn với một đế khoai tây, Bạn không thể bỏ lỡ một số ý tưởng từ cuốn sách công thức nấu ăn của chúng tôi:
