Nhờ có những người bạn toàn cầu mà tôi có, tôi có thể chuẩn bị nhiều hơn một công thức quốc tế ở nhà. tôi thích chúng các món ăn mà tôi trực tiếp chuẩn bị mà không cần qua bộ lọc điều khiển học hoặc điều chỉnh để quốc hữu hóa chúng. Một người đàn ông từ Cordoba mới đến từ Malta đã giới thiệu một số mì ống có vị ngon sugo (nước sốt rau và thịt hoặc cá nấu từ từ) của bạch tuộc.

Mỳ ống sốt bạch tuộc

In công thức

Bạn đã bao giờ thử món Pasta sốt bạch tuộc chưa? Bạn sẽ thích sự kết hợp của các hương vị

Angela

Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: mì ống
Phần ăn: 4

Tổng thời gian:

Thành phần

500 gr. mì ống Ý
750 gr. bạch tuộc
2 thìa bột cà chua
1 củ hành tây đẹp
200 gr. cà chua cắt nhỏ hoặc nghiền nát
75 gr. ô liu đen
1 ly rượu vang trắng hoặc đỏ
vỏ của nửa quả chanh
bạc hà, bạc hà cay hoặc mùi tây
dầu ôliu
hạt tiêu
sal

Chuẩn bị

Cắt bạch tuộc thành từng miếng và chiên vàng trong một cái chảo rộng với một lượng dầu vừa đủ. Thêm bột cà chua và mùa. Để món hầm giảm trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp. Nếu cần, thêm một ít nước để bạch tuộc mềm hơn. Chúng tôi đã đặt.
Trong một cái chảo khác, xào hành tây thái sợi mỏng và cà chua xắt nhỏ. Khi chúng đã chín kỹ, cho bạch tuộc, ô liu thái lát, rượu và vỏ chanh vào. Để rượu giảm trên lửa vừa.
Trong khi đó, đun sôi mì ống trong nhiều nước muối trong thời gian ghi trên bao bì.
Trộn mì ống với sugo bạch tuộc, trước đó chúng ta đã thêm bạc hà và một chút muối và hạt tiêu nếu cần.

Công thức lấy cảm hứng từ hình ảnh của spicchiodaglio

Recetín

Mỳ ống sốt bạch tuộc, ẩm thực Malta