Pasta cacbonara, họ sẽ để trống đĩa!

Chuẩn bị

1. Cho mì ống vào nấu, trong khi chúng tôi chuẩn bị nước sốt carbonara.

2. Sau khi mì ống được nấu chín, để ráo nước và đặt sang một bên.

3. Trong chảo đặt một muỗng canh dầu ô liu. Khi dầu nóng, thêm hành tây thái nhỏ để khó nhận thấy sau đó, và cho nó vào xào. Khi bạn đã luộc chín, hãy thêm các khối thịt xông khói hun khói và để chúng nấu với hành tây thêm vài phút nữa.

4. Loại bỏ dầu thừa ra khỏi chảo và thêm kem lỏng. Để nó trộn với hành tây và thịt xông khói trong vài phút và thêm lòng đỏ trứng. Tiếp tục khuấy và thêm một chút hạt tiêu, nhục đậu khấu và muối vào nước sốt. Loại bỏ nhiệt.

5. Cho mì ống vào nồi không có nước và thêm nước sốt carbonara. Để lửa ở mức tối thiểu để không bị cháy, cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều và thêm một ít phô mai bào.

6. Cho ra đĩa sâu lòng và nếu muốn có thể cho thêm một ít phô mai bào.