(42 phiếu bầu)
Cargando ...
Đôi khi nó xảy ra với chúng ta. Chúng tôi thực hiện một công thức mà chúng tôi chỉ cần lòng đỏ và chúng tôi còn lại lòng trắng. Chúng ta làm gì với chúng? Trong trường hợp này, một bánh trắng trứng trong đó cũng có bột ca cao.
Trẻ con thích lắm. Bạn đã biết rằng cacao và sôcôla thu hút họ một cách điên cuồng. Nếu bạn muốn họ không thể cưỡng lại được nữa, hãy đặt một vài miếng sôcôla trong bột, một khi bạn đã sẵn sàng để đổ vào khuôn. Bạn thậm chí có thể sử dụng phần còn lại của các bức tượng nhỏ bằng sô cô la mà bạn có ở nhà trong lễ Phục sinh này. Như vậy chúng ta sẽ có một công thức đích thực để sử dụng.
Lòng trắng trứng và bánh ca cao
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: thương tích
- Phần ăn: 8
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 180 g bột mì
- 30 g bột cacao đắng
- 1 bì nấm men Royal (16 g)
- 120 g đường (đầu tiên chúng ta sẽ cho 70 g, sau đó cho lòng trắng, 50 g còn lại)
- 150g sữa
- 100 g dầu hướng dương
- 6 claras de huevo
Chuẩn bị
Cho bột mì, ca cao, men nở và 70 g đường vào một tô lớn (cẩn thận, chúng tôi dự trữ thêm 50 g để dùng sau).
Chúng tôi trộn bằng thìa.
Bây giờ chúng tôi đang thêm chất lỏng, tức là sữa và dầu.
Chúng tôi trộn đều.
Trong một bát khác, chúng tôi cho lòng trắng trứng.
Chúng tôi bắt đầu gắn chúng với các thanh. Khi chúng bắt đầu được lắp ráp, chúng tôi thêm đường mà chúng tôi đã dự trữ (50 g) và chúng tôi tiếp tục lắp ráp.
Khi chúng đã chắc, chúng ta thêm một vài muỗng canh lòng trắng đã đánh bông đó vào hỗn hợp mà chúng ta đã chuẩn bị lúc đầu.
Chúng tôi trộn đều. Mục tiêu của bước này là làm mềm hỗn hợp ban đầu để sau này chúng ta ít tốn công trộn lòng trắng hơn.
Bây giờ, khi bột ban đầu đã dễ làm việc hơn, chúng tôi thêm phần còn lại của lòng trắng trứng và trộn một cách khéo léo, theo chuyển động bao bọc, từ dưới lên trên.
Đây sẽ là kết quả.
Một lần nữa, một cách tế nhị, chúng tôi cho bánh bông lan vào khuôn.
Chúng tôi rắc đường trên bề mặt.
Nướng ở nhiệt độ 180º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 55 phút.
Sau khi ra khỏi lò, chúng tôi để nguội một chút và mở ra khi nó còn ấm hoặc lạnh.
Thêm thông tin - Hai chiếc bánh sôcôla