Cargando ...
Những củ khoai tây với nước sốt xanh này là một công thức rất đơn giản và tiết kiệm. Đủ làm thành phần chính một ít khoai tây ngon để có thể làm một món ăn hạng nhất.
Bạn phải xào với hành tây và ớt xanh, sau đó thêm khoai tây và Hầm chúng trong 30 đến 40 phút. Để nâng cao hương vị của món ăn này, chúng tôi thêm rượu vang trắng, tỏi và rau mùi tây, vì nó mang lại hương vị Địa Trung Hải hơn.
Bạn có thể thưởng thức thêm các công thức nấu ăn làm từ khoai tây trong sách dạy nấu ăn của chúng tôi, chẳng hạn như salad khoai tây ấm với măng tây hoang dã và cá hồi hun khói, móng tay khoai tây góa phụ hoặc một số khoai tây bé kem.
Khoai tây sốt xanh
Những củ khoai tây này mềm và có hương vị nhẹ cũng như tiết kiệm.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: rau
- Calorías: 320
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Thời gian nấu:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1.200 g khoai tây
- 1 củ hành tây nhỏ
- Tép tỏi 3
- 1/2 quả ớt xanh
- Rau mùi tây sạch
- 40 g dầu ô liu
- Sal
- 1/2 ly rượu trắng
- Nước
Chuẩn bị
Gọt vỏ và cắt hành tây thành dải thái sợi mịn. Chúng tôi rửa hạt tiêu và làm thịt băm tương tự. Trong một cái chảo chúng tôi thêm 40 g dầu ô liu và chúng tôi đặt nó ở nhiệt độ cao.
Chúng tôi thêm hành tây và ớt xanh và xào cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy đều. Trong khi đó, chúng ta gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Chúng tôi cắt chúng thành lát vừa.
rau xào
Khi đã có nước sốt, chúng ta đặt các lát khoai tây, muối, thêm 1/2 ly rượu trắng và chúng tôi phủ nó bằng nước. Chúng tôi đun trên lửa vừa trong 15 phút.
Khoai tây đã sẵn sàng để nấu ăn.
Chúng tôi bóc Tép tỏi 3 và chúng tôi đặt chúng vào cối. Chúng tôi nghiền nát nó, đổ đầy nước vào vữa và thêm một thìa bột mì. Chúng tôi khuấy đều hỗn hợp và thêm nó vào khoai tây, cùng với rau mùi tây băm nhỏ. Chúng ta di chuyển nồi để các nguyên liệu quyện vào nhau, đậy nắp lại và để nguyên nấu trong 15 đến 25 phút. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào chất lượng của khoai tây. Bạn phải để ý khi nó chín, vì khi chọc vào chúng ta sẽ thấy nó mềm.
Chúng tôi phục vụ khoai tây với nước dùng và một ít rau mùi tây tươi cắt nhỏ.
