Name: Kem mousse sô cô la
Yield: 8
Cuisine: truyền thống
Ingredients: 250 gr. món tráng miệng sô cô la; 4 thìa đường nâu; 100 ml. kem tươi; 6 trứng; sal

Loại kem sô cô la này có điểm đặc biệt là kết cấu và hương vị nhẹ hơn so với kem thông thường. Như trong trường hợp làm mousse sô cô la, Chúng tôi sử dụng cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đánh bông để có được món kem này.

Kem mousse sô cô la

In công thức Bình luận

Thưởng thức Kem Mousse Sôcôla thơm ngon với công thức nhanh chóng và dễ dàng này!

Angela

Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: món tráng miệng
Phần ăn: 8

Thành phần

250 gr. món tráng miệng sô cô la
4 thìa đường nâu
100 ml. kem tươi
6 trứng
sal

Chuẩn bị

Chúng ta tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và cho vào bát cùng với đường nâu. Chúng tôi đập chúng bằng các thanh để chúng gắn kết tốt.
Trong một bát khác, chúng tôi cho lòng trắng trứng với một chút muối và đánh cho đến khi bông cứng.
Chúng tôi làm nóng kem và làm tan chảy hoàn toàn sô cô la trong đó. Chúng tôi liên kết nó với kem lòng đỏ, khuấy liên tục.
Bây giờ chúng ta thêm từng chút một lòng trắng trứng đã đánh tan vào hỗn hợp sô cô la và trộn chúng theo chuyển động bao bọc. Chúng ta để phần mousse này cho nguội trong tủ lạnh.
Sau đó, chúng ta có thể làm đông đá cho đến khi nó đông lại một chút, thỉnh thoảng khuấy đều hoặc có thể đổ vào máy làm kem điện theo hướng dẫn của hãng.