Với thời tiết nóng nực như hiện nay, tôi đã nghĩ đến việc làm một thứ gì đó mát mẻ dễ dàng và dành cho tất cả những ai có Thermomix (nếu bạn không có nó, bạn cũng có thể chuẩn bị công thức mà không gặp vấn đề gì).

Vì vậy, chúng tôi có một kết cấu kem hơn nhiều và như thể nó là một cây kem, những gì chúng tôi sẽ làm là đông lạnh sữa đã bốc hơi vào ngày hôm trước.

Kính mâm xôi với Thermomix

In công thức

Nếu bạn có Thermomix, hãy nhớ dùng thử những chiếc cốc mâm xôi này

Angela

Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: món tráng miệng
Phần ăn: 4

Thành phần

1 chai sữa cô đặc Ideal
150 gram đường
400 gr quả mâm xôi đông lạnh
Nước ép của hai quả chanh

Chuẩn bị

Chúng tôi lấy sữa bay hơi khỏi tủ đông khoảng 20 phút trước khi bắt đầu công thức. Trong ly thủy tinh Thermomix, chúng tôi cho đường vào và nghiền ở tốc độ 7 trong 30 giây.
Thêm quả mâm xôi và nước ép của hai quả chanh và trộn với tốc độ tăng dần 5-10 trong 30 giây nữa. Chúng tôi lấy phần bên trong ly ra, và không cần rửa, chúng tôi thêm sữa đông lạnh bay hơi và nghiền ở tốc độ 7 trong 30 giây. Chúng tôi đặt con bướm trên các cánh quạt và chúng tôi gắn sữa trong 3 phút ở tốc độ 3 đến 5 cho đến khi chúng tôi thấy rằng khối lượng đã tăng gấp đôi.
Chúng tôi thêm quả mâm xôi đã nghiền nát và trộn tất cả mọi thứ trong 30 giây ở tốc độ 3.
Chúng tôi cho kem vào hộp đựng và chúng tôi lấy nó rất mát, trang trí với một số quả mâm xôi lên trên.