(49 phiếu bầu)
Cargando ...
Cuối tuần trước, lợi dụng lúc họ muốn có cơm ở nhà và tôi có một ít sườn trong tủ lạnh mà tôi phải mang ra ngoài, tôi đã chuẩn bị món này cơm với sườn và nấm rất ngon.
Sự thật là cơm kết hợp tuyệt vời với vô số thành phần, vì vậy tôi khuyến khích bạn tận dụng những gì bạn có trong tủ lạnh với một chút thông thường để chế biến các món cơm của bạn, hoàn toàn cá nhân và chắc chắn rất phong phú.
Chúng tôi rõ ràng rằng có một số công thức nấu cơm được làm nhiều hơn những công thức khác và phổ biến hơn ở các gia đình Tây Ban Nha, nhưng bạn sử dụng nguyên liệu gì hoặc loại gạo nào bạn thường làm nhiều hơn ở nhà? Ý kiến của bạn chắc chắn sẽ giúp chúng tôi đưa ra ý tưởng và khám phá các công thức hoặc cách chế biến cơm mới.
Cơm với sườn và nấm
Cơm đất, với thịt và nấm, một trong ngàn cách chế biến cơm.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: cơm
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 200 gr. nấm các loại
- 400 gr. gạo
- 800 gr. nước luộc thịt
- 300 gr. kim châm cắt hạt lựu
- 1 quả ớt xanh loại Ý
- Tép tỏi 4
- 1 miếng ớt đỏ
- 2 thìa nước sốt cà chua
- sal
- hạt tiêu
- 1/2 thìa thì là
- 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
- rau mùi tây băm nhỏ
Chuẩn bị
Nêm bánh tét nhân thập cẩm.
Xào chúng trong chảo với một ít dầu.
Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu, lấy ra khỏi chảo và đặt trước.
Cắt ớt và tép tỏi thành những khối nhỏ.
Cho dầu vào chảo chiên với lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi rau bắt đầu chín.
Sau đó, thêm các loại nấm, có thể là nấm tự nhiên, đóng gói hoặc đông lạnh. Xào rau trên chảo cho đến khi chúng ta thấy chúng bắt đầu mềm.
Sau đó cho thịt đã để riêng, cà chua, thìa là, lá nguyệt quế và ớt bột ngọt vào. Khuấy đều và điều chỉnh điểm muối.
Sau đó cho gạo vào và khuấy lại, nấu trong vài phút.
Đổ nước ngập gạo.
Rắc ngò tây cắt nhỏ vào, đun sôi trên lửa vừa và to rồi hạ lửa tiếp tục nấu trong 15-20 phút. Thời gian nấu cơm sẽ phụ thuộc vào loại gạo chúng ta sử dụng và cũng tùy thuộc vào khu vực của Tây Ban Nha mà chúng ta đang sinh sống.
Kiểm tra xem cơm đã hoàn thành chưa, để cơm nghỉ trong vài phút và dọn ra đĩa.
