Công thức nấu ăn Giáng sinh: Cuộn thịt nhồi cho đêm Giáng sinh

Chuẩn bị

1. Điều đầu tiên chúng ta phải làm là ngâm bánh mì trong sữa. Sau khi có nó, chúng tôi để yên, và trong một hộp khác, chúng tôi trộn thịt với tất cả các thành phần của trò hề, (thịt băm, tỏi, trứng, lát bánh mì, sữa, hạt tiêu và muối. ) . Sau khi đã trộn đều tất cả, chúng ta để ráo bánh mì và thêm vào. Hỗn hợp phải đồng nhất, vì vậy chúng ta phải trộn đều tất cả các thành phần.

2. Bây giờ chúng tôi căng màng bọc thực phẩm trên quầy bếp, và trên đó, chúng tôi đang tạo một hình vuông bằng trò hề. Chúng tôi sẽ làm phẳng nó tốt với sự trợ giúp của một con lăn hoặc tương tự, để thịt hoàn toàn nhỏ gọn, và chúng tôi bắt đầu đặt phần nhân của trò hề lên đó. Giăm bông thái miếng, món trứng tráng kiểu Pháp (chúng ta sẽ làm bánh crepe) cũng thái miếng, ớt thái miếng và pho mát.

3. Cuộn thịt lại như cuốn Thụy Sĩ, rắc bột mì, cán mỏng để không bị bung ra rồi chiên với một ít dầu, trở mặt cho đến khi vàng đều các mặt. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó và đặt nó vào một món nướng.

4. Chuẩn bị một cái chảo và đun nóng dầu. Khi nó đã sẵn sàng, chúng tôi thêm hành tây cắt thành miếng. Kích thước của nó không thành vấn đề, bởi vì sau này chúng tôi sẽ nghiền nát nó để nó không được chú ý. Khi nó bắt đầu trong suốt, chúng ta thêm tỏi, ớt đỏ, cà rốt thái miếng và luộc chín mọi thứ.

5. Khi mọi thứ đã được luộc chín, hãy xay một quả cà chua và thêm vào nước sốt. Chúng tôi trộn một vài lần và thêm một ly rượu vang trắng ngon, một ly nước và một chút ớt bột ngọt, rồi để ngấm trong khoảng 10 phút. Khi thời gian này trôi qua, chúng tôi loại bỏ cà rốt để chúng vẫn còn nguyên vẹn và chúng tôi nghiền nát phần còn lại của các thành phần.

6. Khi đã chuẩn bị sẵn cả thịt và nước sốt, chúng ta chuẩn bị mọi thứ lên khay nướng. Cho nước sốt và miếng cà rốt lên thịt, và cho mọi thứ vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 40 phút.