Cá tuyết sốt rau củ ratatouille

Chuẩn bị

1. Chúng tôi chuẩn bị một món thịt hầm với 40 g dầu ô liu. Chúng tôi gọt vỏ hành tây và chúng tôi cắt nó thành sợi dài. Chúng tôi bóc tỏi và băm thật nhuyễn. Chúng tôi thêm tất cả mọi thứ vào món thịt hầm và đặt trên lửa để xào trong vài phút.

2. Hãy rửa ớt đỏ và ớt xanh và chúng tôi cắt nó thành từng miếng. Chúng tôi rửa bí xanh và chúng tôi cắt nó thành những khối nhỏ. Chúng tôi rửa cà tím và chúng tôi cũng cắt nó thành những khối nhỏ. Chúng tôi thêm mọi thứ vào món hầm cùng với hành tây. Chúng tôi khuấy đều và để nó sôi.

3. Khi chúng tôi đã luộc chín kỹ, chúng tôi thêm 350 g cà chua chiên tự làm và chúng tôi khuấy đều. Bây giờ chúng ta phải để nó nấu ở lửa nhỏ, không ngừng khuấy, một ít Số phút 15

4. Trong một chảo chiên, đặt 20 g dầu ô liu và chúng tôi chiên hake. Chúng tôi thêm bột muối và tỏi và chúng tôi để nó có màu nâu ở cả hai mặt.

5. Trên đĩa, chúng tôi đặt một đế ratatouille và hai phi lê cá tuyết lên trên. Chúng tôi trang trí với hạt vừng và phục vụ.