(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng ta sẽ nấu món cá kho mà các bé rất thích: cá ngừ với cà chua.
Để chuẩn bị nó, chúng tôi sẽ thực hiện một sốt cà chua và hành tây chiên giòn. Trong khi nước sốt này đang nấu, chúng ta sẽ làm nâu bít tết cá ngừ trong chảo rán.
Sau đó, chúng ta sẽ chỉ phải tham gia cùng họ với nước sốt cà chua. Chúng tôi thích cá ngừ nào hiếm? Chà, chúng ta sẽ chỉ nấu nó trong chảo thôi. Những gì chúng ta thích nấu chín? Chà, chúng ta sẽ phải mất vài phút để làm chup chup với nước sốt cà chua.
Cá ngừ với cà chua và hành tây chiên giòn
Cá ngừ sốt cà chua nhà làm thơm ngon
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: pescados
- Lượng calo: 390
- Phần ăn: 4-6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 g cá ngừ tươi, 4 miếng phi lê (có thể đông lạnh nếu rã đông trước)
- 2 Cebolla
- Tép tỏi 2
- Dầu ôliu
- 750 g cà chua passata (có thể thay bằng cà chua nghiền)
- Một số lá húng quế
- Sal
- Hạt tiêu
Chuẩn bị
Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ. Không quá nhiều, bởi vì chúng tôi muốn họ không nấu quá nhiều.
Chúng tôi cho một giọt dầu ô liu vào chảo hoặc cocote và thêm hành tây xắt nhỏ.
Chúng tôi đập các tép tỏi và kết hợp chúng nữa.
Để nấu trong vài phút. Hành tây phải được nấu chín nhưng không quá nhiều. Như vậy sau này sẽ giòn. Nhân dịp này, chúng tôi không quan tâm đến việc làm cho nó minh bạch.
Chúng tôi loại bỏ các tép tỏi. Chúng tôi sẽ không cần chúng.
Chúng tôi kết hợp passata.
Bây giờ thêm lá húng quế, muối và hạt tiêu.
Trộn và nấu trong khoảng 20 phút, đậy nắp, để lửa nhỏ.
Trong khi đó, chúng tôi muối bít tết cá ngừ và rắc bột mì. Chúng tôi cho dầu vào chảo và khi dầu nóng, chúng tôi rán vàng phi lê của chúng tôi ở một bên.
Chúng tôi biến chúng và làm nâu chúng trên cái kia.
Chúng không cần phải được nấu chín, chỉ cần vàng.
Chúng tôi làm tương tự với hai miếng bít tết cá ngừ còn lại.
Chúng tôi cho nó vào nồi và nấu thêm vài phút nữa. Nếu chúng ta thích cá ngừ nấu chưa chín, tốt hơn hết là chúng ta nên tắt lửa sớm để cá chín. Nếu chúng tôi thích nó chín kỹ, chúng tôi sẽ kéo dài thời gian nấu.
Thêm thông tin - Cá ngừ bít tết sốt teriyaki và hành tây caramen