Vì không phải lúc nào cũng chuyển đổi lại thịt thừa từ món hầm (o Súp, như ở đất của tôi, nó được gọi là) ở croquettes, Tôi đề xuất chuyển nó thành một số bánh rán mọng nước. Không thành vấn đề nếu bạn trộn thịt gà với thịt bò, nó sẽ rất tinh tế và có tất cả hương vị của món hầm. Dưới đây, tôi đề xuất một phần đệm cho những khoai tây chiên và bạn đã có thực phẩm được nâng cao, nhưng theo khẩu vị của người tiêu dùng.

Rán với thịt hầm

In công thức Bình luận

Chúng tôi khuyên bạn nên biến phần thịt thừa từ món hầm thành món rán thơm ngon với thịt từ món hầm

Angela

Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: người bắt đầu
Phần ăn: 8

Thành phần

400 g thịt hầm / hầm
100 gram bột mì
10 gam men
3 quả chanh
1 ly rượu trắng
1 ly nước dùng gia cầm
40 gram thịt nguội Serrano

Chuẩn bị

Trong một bát salad thủy tinh hoặc bát lớn, trộn 100 gram bột mì và một chút muối.
Thêm men làm bánh và một chút dầu. Chúng tôi đang đổ một ít nước lạnh trong khi khuấy cho đến khi thu được một khối không quá đặc cũng không quá lỏng. Để yên cho đến khi lên men (chúng ta sẽ thấy bong bóng).
Làm món rán: để làm món này, chúng ta xé nhỏ thịt từ món hầm/món hầm, cho chúng vào hỗn hợp bột mì, khuấy đều để phân phối.
Chúng tôi lấy một thìa cà phê bột và chiên chúng trong dầu rất nóng (không chiên quá nhiều cùng một lúc).
Sau khi vàng đều (ít hơn một phút mỗi bên), chúng ta dùng thìa có rãnh vớt ra và để trên giấy ăn để thấm bớt dầu thừa.

Bạn có muốn đi cùng họ với một tabouletức là món salad mỳ Ý?

Ảnh: tuscanfoodie