Bánh torrijas sữa đặc

Chuẩn bị

1. Đun sôi sữa với vỏ chanh và thanh quế trên lửa nhỏ trong vài phút. Tắt bếp và để quế và chanh ngấm vào sữa cho đến khi nguội hoàn toàn.

2. Sau đó, chúng ta trộn sữa đã lọc với sữa đặc cho đến khi được một loại kem đặc và đồng nhất. Nếu thấy cần thiết chúng ta có thể cho thêm một ít sữa tươi để tự nhiên.

3. Đổ phần chuẩn bị này vào một cái đĩa rộng và đặt những lát bánh mì. Để chúng ngâm trong khoảng 3 phút cho mỗi bên, lật chúng cẩn thận.

4. Chúng tôi cho chúng qua một quả trứng đã đánh tan và chiên trong dầu nóng cả hai mặt. Chúng ta phải lật chúng thật cẩn thận, với sự trợ giúp của hai tấm bảng gỗ.

5. Sau khi vàng, chúng tôi đặt chúng lên khay và khi chúng nguội, chúng tôi rắc đường và quế lên.