Name: Dâu tây pancake tart
Yield: 8
Cuisine: truyền thống
Ingredients: 8 bánh kếp lớn; 500 gr. dâu tây; 500 ml. kem đặc; 250 gam phô mai phết; 6 tờ gelatin trung tính; 8 muỗng canh đường

Những quả dâu tây mùa xuân cung cấp cho chúng ta và những chiếc bánh kếp kiểu Galicia sẽ phục vụ chúng ta để tạo nên một chiếc bánh đầy màu sắc và thơm ngon.

Dâu tây pancake tart

In công thức

Pancake và Strawberry Tart này đơn giản nhưng ngon và nó sẽ trở thành một trong những món tráng miệng yêu thích của bạn

Angela

Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: món tráng miệng
Phần ăn: 8

Thành phần

8 bánh kếp lớn
500 gr. dâu tây
500 ml. kem đặc
250 gam phô mai phết
6 tờ gelatin trung tính
8 muỗng canh đường

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị bánh kếp như chúng tôi đã giải thích trong bài đăng dành riêng cho công thức.
Rửa sạch dâu tây và để dành một ít để trang trí. Cắt phần còn lại thành khối nhỏ và trộn chúng với một chút đường.
Chúng tôi trộn kem với đường. Chúng tôi làm ẩm các tấm gelatin trong nước lạnh và để ráo nước.
Chúng tôi hòa tan chúng trong một muỗng canh nước nóng và trộn chúng với một loại kem được làm từ kem và phô mai phết.
Lót một khuôn cao, tròn (cho soufflés) bằng màng bọc thực phẩm.
Đặt một miếng trám lên đế và thêm một lớp hỗn hợp kem và phô mai. Rắc những viên dâu tây lên trên.
Chúng tôi lặp lại với một miếng trám, kem và pho mát và sau đó là một ít dâu tây. Chúng tôi làm điều này nhiều lần nếu cần cho đến khi chạm đến mép khuôn và hoàn thành miếng trám.
Ấn cho bánh nén lại và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Chúng tôi giữ bánh trong tủ lạnh trong nửa ngày.
Lấy khuôn ra và trang trí với dâu tây và một ít siro dâu cho vừa ăn.