Bánh rán ở Thermomix, chúng tôi đã có món tráng miệng cho Lễ Phục sinh

Chuẩn bị

1. Để bắt đầu, chúng tôi nghiền đường. Rót vào ly Thermomix và lập trình trong 30 giây với tốc độ tăng dần từ 5 đến 10. Sau đó, thêm vỏ cam và chanh. Ta cũng lập trình thêm 30 giây nữa.

2. Chúng tôi tự chuẩn bị bột. Cho trứng, nước cam và dầu vào ly. Chúng tôi lập trình 20 giây ở tốc độ 5. Bây giờ chúng tôi thêm bột mì, men và muối. Chúng tôi đóng kính và liên kết chương trình bột trong 1 phút với tốc độ tăng đột biến.

3. Đổ bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn vải đậy lại và để bột nghỉ 20 phút. Sau thời gian, chúng tôi sẽ tạo thành bánh rán. Tốt hơn là chúng ta xức dầu cho tay mình. Chúng tôi đang tạo thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó và dùng ngón tay ấn vào giữa để có được hình dạng của một chiếc bánh rán.

4. Chúng tôi làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu để chiên bánh rán. Để loại bỏ hương vị của dầu, ngay cả khi chúng ta sử dụng nó với độ chua thấp, chúng ta có thể "chiên" vỏ chanh trong vài giây trước khi bắt đầu nấu bánh rán. Khi bánh rán có màu vàng nâu, chúng ta để ráo trên giấy bếp và phủ đường lên trên.