Cargando ...
Đôi khi xuống mua bánh mì còn lười hơn là tự nấu ở nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách dễ dàng để tạo một bánh mì semolina lúa mì cứng.
Thành phần này, bột báng lúa mì cứng, được tìm thấy trong khu vực bán bột mì của một số cửa hàng lớn. Nó cũng được sử dụng để chuẩn bị Pasta tươi và đưa ra một hương vị và kết cấu khác nhau đến bánh mì.
Trong trường hợp này chúng ta đã làm hai ổ bánh mì nhưng bạn có thể chuẩn bị cuộn hoặc một ổ bánh mì với tất cả bột.
Bánh mì với bột báng lúa mì cứng
Một loại bánh mì tự làm được làm từ bột báng lúa mì cứng
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: quần chúng
- Lượng calo: 160
- Phần ăn: 12
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 300 g nước
- 10 g mật ong
- 20 g men làm bánh tươi
- 400 g bột báng lúa mì cứng (cộng thêm một ít cho bề mặt)
- 100 g bột mì
- 10g muối
- Một chút dầu ô liu
Chuẩn bị
Chúng tôi cho nước, mật ong và men vào một cái bát.
Chúng tôi trộn lẫn.
Chúng tôi trộn lẫn.
Chúng tôi thêm bột báng và bột mì. Ngoài ra muối. Chúng tôi nhào trong khoảng 5 phút.
Chúng tôi cho bột vào chảo hoặc bát. Đổ một chút dầu ô liu lên trên.
Chúng tôi che phủ bằng phim và để yên trong khoảng một giờ. Nó sẽ vẫn như thế này.
Chúng tôi đặt nó lên quầy và chia bột thành 4 phần. Chúng tôi tạo một dải với mỗi phần. Chúng tôi lấy hai dải và cuộn chúng lại.
Chúng tôi đặt hai ổ bánh mì đã tạo hình sẵn lên khay nướng mà chúng tôi sẽ phủ giấy nướng.
Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong khoảng một giờ. Chúng tôi rắc bột báng lúa mì cứng lên bề mặt.
Chúng tôi nướng ở 200° (lò làm nóng trước) trong 10 phút. Chúng ta hạ lò xuống 180 độ và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
Thêm thông tin - Cách làm mì ống tươi tại nhà