(13 phiếu bầu)
Cargando ...
Để chuẩn bị cái này ca cao và bánh dâu Chúng ta sẽ phải thực hiện hai công đoạn cơ bản: bánh bông lan cacao và kem đánh bông, cũng với cacao. Chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị một loại xi-rô rất đơn giản và chúng tôi sẽ sử dụng một loại mứt cam để tạo cho chiếc bánh một nét đặc biệt.
Trong phần chuẩn bị, tôi sẽ cho bạn biết cách thực hiện từng công việc chuẩn bị này và khi chúng tôi đã hoàn thành, hãy tiến hành lắp ráp chiếc bánh như thế nào.
Lợi dụng thực tế là chúng ta đang ở mùa dâu tây và chúng trông thật ngoạn mục, tôi đã chọn để trang trí cùng chúng. Tất nhiên, bạn có thể thay đổi cách trang trí tùy theo mùa mà bạn chế biến bánh và sở thích của mình.
Bánh sô-cô-la. Với dâu tây!
Một loại bánh tự làm mà trẻ con rất thích
- ascen jimenez
- Phòng bếp: Hiện đại
- Loại công thức: món tráng miệng
- Phần ăn: 12
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với bánh:
- 6 trứng
- 120 g đường trắng
- 180 g bột mì
- 40 g bột cacao đắng
- 1 muỗng cà phê men nướng loại hoàng gia
Đối với xi-rô:
- 150 g nước
- 60 g đường trắng
Đối với kem:
- 500 g kem tươi
- 2 thìa bột cacao đắng
Và cũng:
- Mứt cam đắng
- Dâu tây
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị bánh sô cô la.
Cho trứng và đường vào máy xay thực phẩm. Sau đó cho bột mì, ca cao và men vào, rây đều để không khí thoát ra ngoài. Trộn một cách tinh tế, từ dưới lên trên, với các chuyển động bao bọc, cho đến khi mọi thứ được tích hợp tốt.
Chúng tôi cho bột vào khuôn có đường kính khoảng 22 cm.
Nướng ngay lập tức (lò đã làm nóng trước) ở 180º trong khoảng 30 phút.
Để làm siro, chúng ta chỉ cần đun cách thủy (có thể đun bằng lò vi sóng) và hòa tan đường vào đó. Trong trường hợp này, đó là một loại xi-rô nhẹ sẽ giúp bánh có độ ngọt.
Chúng tôi cũng phải làm kem. Chúng tôi sẽ gắn nó với một bộ xử lý thực phẩm hoặc với các thanh trộn. Thêm bột cacao vào kem và bắt đầu kết dính. Chúng ta có thể thêm một chút đường, tùy theo sở thích của bạn. Để đánh bông kem, điều cần thiết là chúng ta phải sử dụng whipping cream, tức là loại có tỷ lệ chất béo cao. Ngoài ra, cả kem và hộp đựng mà chúng tôi lắp ráp nó đều rất lạnh. Sau khi làm xong, chúng ta dự trữ kem trong tủ lạnh đến lúc ráp bánh.
Bây giờ chúng tôi chỉ có lắp ráp.
Chúng tôi chia chiếc bánh ra làm đôi, để được hai đĩa.
Làm ẩm từng đĩa bằng xi-rô.
Trên một trong số chúng, trên đế hoặc đĩa dưới, rải hai hoặc ba muỗng canh mứt cam đắng.
Sau đó, chúng tôi cho một nửa kem cacao. [Url: 3]
Đặt tấm bánh còn lại lên trên lớp kem.
Chúng tôi trải phần còn lại của kem trên bề mặt.
Chúng tôi trang trí bánh của chúng tôi với một số dâu tây trên bề mặt, tạo cho chúng hình dạng của một chiếc vương miện.
Notas
Nếu có thể, hãy chuẩn bị trước một ngày. Làm như vậy bánh sẽ ngon hơn.
Thêm thông tin -