(43 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi rất ngọt ngào, và vì lý do đó, thứ sáu này chúng tôi muốn kỷ niệm nó thật phong cách với một chiếc bánh anh đào ngon tuyệt. Phần nhân là phô mai nên kem rất mát và sảng khoái cho những ngày nắng nóng này. Bạn có dám chuẩn bị không?
Cheesecake với anh đào
Chỉ có một cách duy nhất để cải thiện món bánh pho mát và đó là thêm một nguyên liệu giúp bánh có hương vị đậm đà hơn, chẳng hạn như quả anh đào mà chúng ta sẽ sử dụng trong công thức này.
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: món tráng miệng
- Phần ăn: 6
Thành phần
Bánh ngọt:
- 200 gr kem phô mai
- 200 ml kem tươi
- 100 g đường đóng băng
- 1 thìa gelatin dạng bột (5g)
- 70 ml nước sôi
- 125 gr bánh quy nghiền hoặc nghiền nhỏ
- 40 g bơ thực vật Tulip
Đối với nước sốt anh đào
- 100 gr anh đào
- 30 gr đường
- 1 muỗng cà phê dong riềng (2g) (pha với 1 muỗng canh nước)
- Củ dong riềng có thể được thay thế bằng 1 thìa cà phê bột ngô
Chuẩn bị
Điều quan trọng cần lưu ý là để nguội bánh chúng ta sẽ cần 60 phút, làm theo cách này bánh sẽ đạt được độ dẻo cần thiết, và để chuẩn bị thì chúng ta cần một khuôn tròn đường kính khoảng 20 cm.
Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là đánh bông kem cho đến khi chúng ta nhận thấy rằng nó đặc. Khi chúng ta đã có nó, chúng ta thêm pho mát kem và đường.
Trong một hộp khác, chúng tôi hòa tan gelatin theo hướng dẫn trên bao bì, trong 70 ml nước. Để nguội bớt rồi cho gelatin vào hỗn hợp trước.
Chúng tôi nấu chảy bơ thực vật Tulipán trong một hộp đựng trong lò vi sóng. Chúng tôi cho bơ thực vật vào một hộp lớn hơn, và thêm bánh quy đã nghiền vào bơ thực vật Tulipán. Trộn đều tất cả mọi thứ và dùng thìa phết lên đế khuôn tròn đường kính 20 cm.
Sau khi đã phết hết lớp bánh quy, chúng ta đổ kem phô mai mà chúng ta đã chuẩn bị lên bánh. Chúng ta để nguội trong tủ lạnh để lấy độ sệt, khoảng 60 phút.
Trong khi đó, trong một cái nồi nhỏ, chúng tôi cho anh đào với đường cho đến khi đường tan. Thêm dong riềng và đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi nó đã đặc lại, chúng ta để nguội.
Cuối cùng, khi quả anh đào nguội, dùng thìa đổ hỗn hợp lên bánh.
Tận dụng lợi thế!