Name: Coquitos
Yield: 15
Cuisine: truyền thống
Ingredients: 300 g dừa nạo; 150 gr đường; 2 trứng; Bơ; Bột mì

Món tráng miệng vô cùng đậm đà và đơn giản dành cho những người yêu thích hương vị dừa

Coquitos

Coquitos là một món tráng miệng rất đơn giản và nhanh chóng để làm, nhưng chúng rất ngon. Sẽ không còn gì trên đĩa

Làm nóng lò nướng ở 180º.
Đập trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh lòng trắng cho đến khi bông cứng và trộn mặt khác lòng đỏ, đường và dừa nạo, khi trộn với lòng trắng đến độ bông tuyết và trộn đều.
Nhúng giấy nướng với bột mì để các cục bột không dính vào nhau, dùng thìa lớn lấy bột ra và thả lên giấy nướng dưới dạng cục nhỏ để bột tự làm và tách ra đủ để khi nở ra. trong lò sẽ không bị dính vào nhau.
Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu.