(33 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn có thích bánh tortilla không? Vào mùa hè, chúng rất tinh tế và có thể tái tạo vô số hương vị, miễn là chúng đi kèm với món khoai tây cổ điển. món trứng tráng này Nó được kết hợp với zucchini và cá ngừ, một ý tưởng đáng ngạc nhiên không làm hài lòng tất cả những ai đã thử nó. Chúng tôi sẽ chỉ ra tất cả các bước để làm món này và có được món trứng tráng đầy hương vị và mang hương vị Tây Ban Nha đó.
Nếu bạn thích công thức nấu ăn của bánh tortillas, bạn có thể thử những món chúng tôi cung cấp cho bạn từ sách công thức của chúng tôi:
Trứng tráng khoai tây, bí xanh và cá ngừ
- Alicia tomero
- Phần ăn: 12
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 850 g khoai tây
- 180 g bí xanh
- 100 g hành tây hoặc hành lá
- 7 quả trứng cỡ L
- 100 g cá ngừ trong dầu ô liu
- Nhiều dầu hướng dương hoặc dầu ô liu nhẹ
- Sal
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây , rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, hình dạng như vảy. chúng tôi di chuyển đi
Gọt vỏ bí xanh và cắt nó thành những khối hoặc miếng rất nhỏ.
Chúng tôi cũng bóc vỏ hành tây và cắt nó thành những miếng rất nhỏ.
Trong một cái chảo lớn, sâu lòng, thêm dầu dồi dào. Thêm tất cả các thành phần xắt nhỏ và đặt trên lửa lớn.
Khi nó bắt đầu chiên, chúng tôi rời đi chiên trong vài phút và giảm xuống lửa vừa. Chúng tôi xoay quanh toàn bộ, chúng tôi thêm muối và che phủ bằng một đằng trước.
để chiên 6 phút và thêm muối cho vừa ăn. Chúng tôi đi xung quanh một lần nữa và nhấn mạnh vào việc chia nhỏ các thành phần hoặc nghiền nát chúng.
Sau vài phút, chúng tôi quay lại và nhấn mạnh vào củ khoai tây. Chúng tôi làm theo cùng một quy trình cho đến khi bạn thấy khoai tây đã chín bên cạnh bí xanh.
Khi chúng tôi làm xong, Chúng tôi vớt tất cả cá bột ra để ráo nước.
Trong một bát lớn thêm 7 quả trứng với chút muối đánh đều. Thêm khoai tây và trộn tất cả các thành phần tốt.
Thêm cá ngừ và trộn.
Trong cùng một chảo chúng tôi để lại một màng dầu mỏng và làm nóng nó ở nhiệt độ cao.
Khi nó nóng, thêm hỗn hợp và để nó nó cuộn lại Khi thấy đã được, chúng ta úp ra đĩa lớn.
Đặt lại bánh tortilla vào chảo. và chúng tôi để nó cuộn lại ở phía bên kia. Họ thường thích bánh tortilla chưa chín hoặc hơi đông lại, nhưng nếu bạn muốn bánh tortilla đông lại, bạn nên giảm cường độ nhiệt và để bánh lâu hơn trong chảo.
Khi chúng ta thấy nó đã sẵn sàng, chúng ta lật nó ra đĩa. Sẵn sàng để ăn!
