Bánh bông lan sữa đặc

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt con bướm vào ly Thermomix. Chúng tôi thêm 4 quả trứng và chương trình 6 phút, 37º ở tốc độ 4.

2. Khi trộn xong ta lập trình lại 6 phút ở tốc độ 4. Lần này không có nhiệt.

3. Chúng tôi thêm: 350 g sữa đặc, 120 g bột mì, 8 g bột nở, 2 muỗng cà phê chiết xuất vani, 100 g bơ tan chảy và một chút muối. Chúng tôi lập trình 4 giây ở tốc độ 3.

4. Chúng ta chuẩn bị một khuôn bánh mận có thể cho vào lò nướng. Chúng tôi phết bơ và đổ bột lên trên. Để phân tán tốt, hãy lắc và loại bỏ phần bột còn lại. Chúng ta làm nóng lò ở 180 độ, tăng giảm nhiệt độ.

5. Chúng ta đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và khi lò nóng thì cho vào. Chúng tôi để nó nướng trong 20 đến 25 phút. Chúng ta sẽ biết bánh đã chín khi chúng ta nhét một vật sắc nhọn vào và thấy bánh lấy ra sạch sẽ.

6. Khi nướng xong chúng ta để nguội. Chúng ta mở khuôn ra và xem liệu có đường gờ trên bánh để làm cho bề mặt mịn màng hay không. Chúng tôi cắt bỏ phần thừa và lật lại. Chúng tôi trang trí nó với đường bột rắc.