Cargando ...
Món ăn này là một niềm vui! Tôi thích thử món tuyệt vời này thìa hầm và đó là điều chúng ta phải thử. Công thức rất đơn giản và có thể phù hợp cho người mới bắt đầu.
Chúng ta sẽ nấu các nguyên liệu theo từng bước món xào đơn giản đó sẽ là hương vị chính cho công thức này. Sau đó chúng ta sẽ thêm một nước dùng rau và đậu lăng, để hoàn thành món ăn tuyệt vời này.
Đừng quên khám phá những món ăn tuyệt vời khác mà chúng tôi dành cho bạn, chẳng hạn như một số món ăn Đậu lăng với xúc xích, Với chorizo đã tẩy dầu mỡ o với hành tây và ớt đỏ.
Đậu lăng với atisô và giăm bông
Món hầm tinh tế được làm từ đậu lăng thơm ngon đi kèm với atisô và những miếng giăm bông serrano nhỏ.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: cây họ đậu
- Calorías: 420
- Phần ăn: 5
- Thời gian chuẩn bị:
- Thời gian nấu:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 360 g đậu lăng nâu
- 2 củ cà rốt vừa
- Tép tỏi 3
- 1 củ hành tây nhỏ
- 8 trái tim atisô đóng hộp vừa
- 100 g giăm bông serrano cắt lát dày
- 4 thìa nước sốt cà chua tự làm
- 2 củ khoai tây vừa
- 2 lá nguyệt quế
- Sal
- 40 g dầu ô liu
- 1 lít nước luộc rau
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch 2 củ cà rốt vừa và chúng tôi cắt chúng thành những khối nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị atisô, chúng ta lấy chúng ra khỏi hộp và để ráo nước. Sau đó chúng tôi cắt chúng làm đôi.
Chúng tôi làm sạch củ hành và 3 tép tỏi. Cắt hành tây thành dải mịn và băm nhuyễn tỏi. Chúng tôi chuẩn bị một món thịt hầm với 40 g dầu ô liu và chúng tôi làm nóng nó lên. Chúng tôi thêm hành tây, tỏi và cà rốt và chiên.
Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm 4 muỗng canh nước sốt cà chua và chúng tôi nấu nó cho Số phút 4 Thỉnh thoảng khuấy.
Chúng tôi bóc 2 củ khoai tây vừa và chúng ta cắt chúng thành những miếng nhỏ, khi cắt chúng ta có thể nhấp chuột một chút (cách này hầm sẽ đặc hơn). Chúng tôi chuẩn bị lát Giăm bông Serrano và chúng tôi cắt nó thành những khối nhỏ. Chúng tôi thêm nó vào nước sốt và để nó chiên vài phút.
Chúng tôi thêm 360 g đậu lăng, một lít nước, hai lá nguyệt quế và điều chỉnh muối. Chúng tôi để nó nấu ở nhiệt độ cao. Khi nó bắt đầu sôi, giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp. Chúng tôi đậy nắp lại và chờ đợi Số phút 45
Trong lần nấu cuối cùng, chúng tôi thêm atisô đến món hầm. Nếu bạn cần thêm một chút nước, chúng tôi thêm nó. Chúng tôi đậy nắp và để những cái cuối cùng nấu. Số phút 15
